第一次做艾草粑粑
更新时间:2026-08-30 06:17:47
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详细介绍
今天尝试做了老家的小吃——艾草粑粑。第一次做,形状有点奇怪,但是味道还不错。艾草是前几天在村后山上摘的,洗干净后焯水,挤干水分,然后和糯米粉揉在一起。这个过程说起来简单,做起来却不容易。艾草汁把糯米粉染成了淡绿色,看着就很有食欲。包上红豆沙馅,搓成圆饼,上锅蒸。蒸了二十分钟,打开锅盖,艾草的清香扑鼻而来。虽然形状不太规整,有的扁了,有的裂了,但是咬一口,软糯香甜,艾草的苦味和豆沙的甜味完美融合,正是我记忆中的味道。妈妈说,她第一次做的时候比我还差劲呢。我们笑着把一盘子艾草粑粑都吃光了。做传统小吃,不仅是为了吃,更是为了留住那份记忆和情感。

晒完被子
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